Как сделать случайных посетителей постоянными клиентами?

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа на этот вопрос не существует; но есть несколько векторов, в направлении которых необходимо мыслить и действовать.

1. Кухня. Чем качественнее – тем лучше.

2. Сервис. Сегодня требования к сервису даже в самых скромных кофейнях очень велики. Если сервис не на высоте, клиенты легко и непринужденно уйдут к конкурентам. Благо количество кафе и ресторанов сегодня таково, что и идти далеко не придется.

3. Интерьер. Уютный и выдержанный в одном определенном стиле интерьер придает каждому кафе и ресторану неповторимость. Также продуманный интерьер может помочь «конвертировать» случайных посетителей, заглянувших на чашку кофе, в постоянных клиентов, отмечающих семейные торжества и встречающихся с друзьями именно в вашем заведении.

Предлагаем поговорить именно об интерьере. Почему? Потому, что кухней и сервисом сегодня удивить сложно, кухни, кажется, всех стран мира представлены на российском рынке общепита – а интерьером удивить можно и нужно.

Интерьер – это гармоничное сочетание внутренней отделки, мебели, освещения и текстиля. И если важность удобства и качества мебели для кафе и ресторанов сегодня осознают уже все рестораторы, то влияние текстильных составляющих на интерьер, пожалуй, еще недооценено. А ведь именно текстильное оформление, являясь завершающим штрихом, способно привнести в интерьер уют и респектабельность, подчеркнув выгодные особенности помещения и – при необходимости – визуально изменив восприятие его объема.

Современные требования к текстилю в оформлении кафе и ресторанов таковы.

1. Соответствие выбранному стилю. Тонкие шелковые шторы с принтом в стиле «модерн» никак не сочетаются с классическим интерьером, добротными скатертями и чехлами на стульях. Классические тяжелые портьеры неуместны в помещении, оформленном в стиле «прованс» или «этно». Именно несоответствие декора окон декору помещения, выбор варианта декора по методу «чем дешевле, тем лучше» способны свести старания дизайнеров к нулю. Ведь посетители – порой скорее бессознательно, чем осознанно, - подмечают этот диссонанс. А любой диссонанс ведет к дискомфорту.

2. Сочетаемость текстильных аксессуаров. Нередки случаи, когда шторы, скатерти и салфетки в кафе и ресторанах хороши сами по себе, но никак не складываются в единый ансамбль. Продолжая сравнение с музыкальными инструментами, можно сказать, что каждый текстильный элемент «ведет» свою партию, не слушая партию «соседей» и без оглядки на пассы дирижера. Чаще всего это – ошибка начинающих рестораторов, увлекающихся эклектикой (смешением стилей) во всех проявлениях.

3. Элегантность и простота. Просто – не значит дешево; это понимают сегодня многие. Изысканная «дорогая» простота, элегантность при отсутствии вычурности – все это способно привнести ощутимую «изюминку» в интерьер каждого кафе, бара и ресторана.

4. Вариативность применения. Текстильное оформление имеет некоторую сезонность. Так, в зимние дни и вечера «утепленный», тяжелый текстиль смотрится намного выигрышнее, создавая дополнительное ощущение комфорта. В летнее время оформление текстилем интерьеров кафе и ресторанов должно быть более легким – здесь солируют полупрозрачные натуральные и смесовые ткани.

Задумываясь о текстильной составляющей интерьера кафе, бара, ресторана, ответьте себе на вопрос: хотите ли вы, чтобы каждый случайный посетитель почувствовал себя настолько комфортно, чтобы стать вашим постоянным клиентом?

Если ваш ответ «Да» - вложите в создание интерьера силу, душу и средства, не задумываясь об экономии. Эти вложения непременно окупятся!

Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!

Информация о тексте:
ID на Copylancer. ru: 50943
Заказчик: Web-агентство BATISKAFF. ru
Создан: 20 ноября 2009 10:08


Текстильное оформление кафе и ресторанов www. beloshveyka. ru/service/
14:32 13.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Филология и скульптура – как их объединили в одном дворике?

Филология и скульптура – как их ...

Уже давненько я читала и слышала, что во дворе филологического факультета Санкт-Петербургского государственного университета создали Парк современной скульптуры. Но как-то не получалось побывать там. ...
Монтаж натяжных потолков. Изящество всякого жилища.

Монтаж натяжных потолков. Изящес...

Интенсивное преображение собственного жилья – это, без сомнений, в принципе давно не сказочные мечты, а самая настоящая реальность. С целью, чтобы поскорее переменить любое жилище, всегда оформители п...
Актуальность грязезащиты не уменьшается

Актуальность грязезащиты не умен...

Защита зданий от уличной грязи всегда была и остаётся по сей день одной из главных задач. Дело в том, что на поддержание чистоты в офисе или магазине всегда тратится много сил и средств. И чтобы как-т...
Откуда взялась мужская сорочка? Туника, варвары и рыцарство

Откуда взялась мужская сорочка? ...

Древний Рим, одевавший своих граждан и рабов в туники, правил миром многие века, за которые незатейливый предмет одежды претерпел немало изменений, хотя и сохранил свою традиционную форму прямоугольни...
Аксессуары для туалета. Крышка для унитаза: обзор современных моделей

Аксессуары для туалета. Крышка д...

Сиденье для унитаза должно быть удобным – это его первостепенная задача. А для этого оно должно быть прочным, иметь ровную поверхность, хорошо прилегать к кромке унитаза, чтобы не было люфта во время ...
Как сделать случайных посетителей постоянными клиентами?

Как сделать случайных посетителе...

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа на этот вопрос не существует; но есть несколько векторов, в направлении которых необходимо мыслить...
Образование и НаукаЕда, рецептыТехника и ИнтернетТовары и услугиАвто и МотоМедицина и здоровьеИскусство и культураЭкономические статьиДом и квартираДом и семьяИнтимная жизнь
Популярное:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.