Что бы такого приготовить особенного?

Иногда хозяйке хочется приготовить что-нибудь особенное. Какую-нибудь вкуснятину, чтобы удивить и порадовать своих близких, но не очень сложную в приготовлении. Предлагаю рецепт блинчиков с сыром и грибами, свёрнутых мешочком, с белым соусом. Надеюсь, что всем они придутся по вкусу.

Начинаем приготовление этого блюда с выпечки блинов. Ну, здесь особых хитростей нет. Любая хозяйка знает не один способ выпекания. Берём подходящую миску, яйца, муку и всё остальное и вымешиваем жидкое тесто. Особенность теста заключается в том, что в него добавляется много масла. Поэтому при жарке блинов подливать масло в сковороду не требуется. Готовые блины складываем стопочкой на тарелку и накрываем другой, чтобы не остывали.

Ну, а что там с грибами для блинчиков? Мелко нарезаем шампиньоны и тушим их в сотейнике на среднем огне. Пока они уменьшаются в размере, приступаем к приготовлению соуса.

Рецепт его очень простой: в кастрюльку насыпаем муку, подливаем растительного масла, ставим на маленький огонь и энергично взбиваем венчиком. Не забудьте предварительно промокнуть этот поварской инструмент полотенцем. Если его сунуть мокрым в раскалённое масло, оно будет стреляться. Густоту мучного соуса регулируем в процессе вымешивания, подливая масло в муку. Вид у него, конечно, не ахти какой, но нам красота его не столь важна, главное — вкус.

Пока наши грибы побулькивают, режем лук. Наверное, все видели, как профессиональные повара большим ножом рубят с громадной скоростью луковицу, одновременно повернувшись к нам лицом и рассказывая о своём блюде. Ну, ладно, мы не такие профессионалы, потому режем, как умеем, помельче. Когда эта слезоточивая процедура выполнена, добавляем к грибам соус, сметану, сливки, сыр, лук и оставляем их ещё немного потушиться, помешивая время от времени.

С чем подавать блинчики с сыром и грибами к столу, когда они будут готовы? Конечно, с соусом песто. Как раз есть время для его приготовления. В стакан для блендера кладём веточки базилика, добавляем растительное масло и кедровые орешки. Включаем прибор, и через несколько секунд этот итальянский соус готов.

Ну, кажется, все компоненты нашего блюда готовы, начинаем свёртывать блинчики в мешочки и украшать. На блин выкладываем ложкой щедрую порцию грибов, собираем его кулёчком, а чтобы не раскрывался, скрепляем деревянной шпажкой. Соусом песто рисуем по краю тарелки кольцо или кренделёк, а в середину помещаем два фаршированных грибами блинчика. Присыпаем сверху зеленью. Блюдо готово к отправке на праздничный стол.

Приятного аппетита!


21:16 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зачем нужны сайты

Зачем нужны сайты

Сегодня сайты - один из обязательных атрибутов многих фирм, функционирующих не только в сети Интернет. Многие компании, которые позиционируют свою работу на продаже или рекламе товаров, всеми способам...
Целомудрие Яны

Целомудрие Яны

     После совращения на путь разврата Яны, старшей сестры моей жены, (подробнее смотри рассказ «Янкина попка») наши сексуальные контакты, стали не такой уж редкостью. А уж ко...
Об автомобильных фильтрах

Об автомобильных фильтрах

Все фильтры с виду очень похожи, однако, не смотря на то, что они сертифицированы и рекомендованы, по своим свойствам очень различаются друг от друга. Основными критериями для характеристики фильтров ...
Нюансы проектирования

Нюансы проектирования

В таком творческом процессе, как архитектурное проектирование художественные идеи разработчиков проекта должны сочетаться с соблюдением определенных норм и правил российского законодательства, санитар...
Польза от каталогов статей

Польза от каталогов статей

Продвижение сайта статьями, набирает обороты в «мире» сео. Вебмастеры вкладывают средства именно в этот вид продвижения сайта. Так, как он является очень эффективным. Продвигая сайт статьями, позволяе...
Как оформить ДТП без автоинспектора?

Как оформить ДТП без автоинспект...

Это может случиться с каждый автомобилистом. От ДТП никто не застрахован! Особенно в городском потоке, когда машины движутся одной сплошной лентой. Находятся такие водители, которые расслабляются и&nb...
Образование и НаукаЕда, рецептыТехника и ИнтернетТовары и услугиАвто и МотоМедицина и здоровьеИскусство и культураЭкономические статьиДом и квартираДом и семьяИнтимная жизнь
Сейчас читают:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.